A dieta de Atkins pode lhe dar gota?


Respeitamos sua privacidade. Com mais de 8 milhões de pessoas afetadas somente nos Estados Unidos, gota é uma condição antiga que está passando por um ressurgimento.

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Com mais de 8 milhões de pessoas afetadas somente nos Estados Unidos, gota é uma condição antiga que está passando por um ressurgimento. Esse tipo doloroso de artrite é causado pelo aumento do ácido úrico no sangue, que então forma cristais em forma de agulha dentro das articulações. Enquanto a gota já foi conhecida como a "doença dos reis" por causa de sua associação com carne, vinho e outros alimentos anteriormente disponíveis apenas para os ricos, os especialistas acreditam que a nossa moderna dieta rica em carne pode ser parcialmente culpada pela disseminação da gota. . E há algumas evidências de que dietas ricas em perda de peso, como a dieta Atkins, podem estar ligadas à gota. Então, os dieters com gota devem evitar esses planos?

Como a dieta afeta a gota

Em geral, os médicos recomendam que os pacientes com gota evitem alimentos ricos em purinas, compostos que são convertidos no organismo em ácido úrico. Alimentos ricos em purinas incluem alguns que são ricos em proteínas, incluindo carnes de órgãos e moluscos.

"Alimentos que são densos em células, como carnes e moluscos, se dividem em muitas purinas, o que resulta em altos níveis de ácido úrico. Os rins da maioria das pessoas podem excretar o ácido úrico extra, mas as pessoas que são propensas a gota não podem ", diz David L. Freeman, MD, um reumatologista na Clínica Lahey em Burlington, Massachusetts.

Mas muitas pessoas com altos níveis de O ácido úrico nunca tem um ataque de gota. Especialistas realmente não sabem porque algumas pessoas têm gota e outras não. É provavelmente uma combinação de fatores de risco de gota que incluem seus genes, seus hormônios e sua dieta.

No entanto, dietas ricas em proteínas podem ser perigosas para pessoas que têm outros fatores de risco de gota. Eles também podem fazer você perder peso muito rapidamente, o que pode ser arriscado se você tende a ter sintomas de gota.

Proteína e seu risco de gota

Se você nunca teve dor gota, uma dieta rica em proteínas não é provável para aumentar o seu risco de gota muito. "A dieta em geral não é um grande risco para a gota. A crença de que uma dieta rica causa a gota remonta aos dias em que muito mais carne foi consumida e antecede a dieta americana moderna", observa o Dr. Freeman. Se você tem um histórico de dor gota ou você tem alguns fatores de risco para a gota, aqui está como comer proteínas com segurança:

Limite sua ingestão total de proteínas para 6 onças por dia.

  • Escolha carnes purinas como peito de frango.
  • Obtenha proteína extra de ovos, produtos lácteos com baixo teor de gordura, tofu, nozes e feijão
  • Evite carnes orgânicas como pão doce, fígado, rins e cérebro; proteínas gordurosas, como ganso; e extratos de carne
  • Evite peixes como marisco, arenque, cavala e anchova.
  • Perder peso sem aumentar o risco de gota

Perder peso muito rapidamente não é bom para ninguém, mas pode ser especialmente problemático se você tiver gota. "As pessoas com gota devem tentar perder peso se estiverem com sobrepeso, porque a obesidade é um fator de risco para a gota. Mas perder peso rapidamente faz com que seu corpo derrube músculo sobre gordura e isso pode levar a altos níveis de ácido úrico e sintomas de gota, "explica Freeman.

Se você tem um histórico de gota e precisa perder peso, peça ao seu médico para ajudá-lo a criar um programa seguro de perda de peso. Aqui estão alguns princípios básicos para se ter em mente:

Perca peso gradualmente para reduzir o risco de gota.

  • Tente não perder mais de 1 libra por semana.
  • Evite dietas ricas em proteínas em favor de uma dieta balanceada. inclui carboidratos
  • Evite gorduras; estes tendem a reter ácido úrico em seus rins. Beba muitos líquidos para ajudar os seus rins a se livrarem do ácido úrico. Evite o álcool, que aumenta o ácido úrico no sangue e na urina. A gota e as dietas ricas em proteínas é que, a menos que você tenha outros fatores de risco para a gota, é improvável que uma dieta rica em proteínas cause isso. Mas se você tem outros fatores de risco gota ou você tem uma história de sintomas de gota, uma dieta rica em proteínas pode ser perigosa. Pratique moderação, seja comer para manter ou perder peso, para o resultado mais bem-sucedido.Última atualização: 22/8/2011

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