Receita da Casa Branca: Lasanha de Peru com Espinafre


Respeitamos sua privacidade. peru e queijo mantêm este prato com baixo teor de gordura enquanto o espinafre fornece um aumento de vitaminas, antioxidantes e sabor Tamanho da dose Faz 5-6 doses Tempo de cozedura Asse: 25 a 30 minutos Cool: 5 minutos Ingredientes 1 colher de sopa.

Respeitamos sua privacidade.

peru e queijo mantêm este prato com baixo teor de gordura enquanto o espinafre fornece um aumento de vitaminas, antioxidantes e sabor

Tamanho da dose

Faz 5-6 doses

Tempo de cozedura

Asse: 25 a 30 minutos

Cool: 5 minutos

Ingredientes

1 colher de sopa. azeite

1 xícara de cebola amarela picada

4 dentes de alho picados

1 quilo de peru fresco

1 lata (28 onças) de tomate cereja, triturada

1 lata (6 onças) de tomate

Sal grosso e pimenta moída na hora

1 colher de sopa. manjericão fresco picado

1 colher de sopa. salsa fresca picada picada

15 onças ricota com baixo teor de gordura ou queijo cottage com baixo teor de gordura

3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora

1 ovo grande, batido

2 libras de espinafre fresco, lavado, mas não seco

16 macarrão de lasanha cozida

1 dose de mussarela desfiada com baixo teor de gordura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 °.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o peru moído e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o tomate e o tomate e tempere com sal e pimenta; deixe ferver até engrossar, cerca de 20 minutos. Misture o manjericão e a salsa;

Em uma tigela média, misture a ricota, 1/2 xícara de queijo parmesão e ovo; tempere com sal e pimenta e reserve.

Coloque espinafre úmido em uma frigideira grande em fogo médio; Cozinhe até murchar. Retire do fogo e reserve.

Coloque um quarto da mistura de peru em uma assadeira de 9 "x 13"; espalhar para cobrir. Adicione uma camada de macarrão lasanha, um terço da mussarela, um terço da mistura de ricota, um terço da mistura de espinafre e outro quarto da mistura de peru. Repita o processo mais duas vezes; cubra com a restante camada de massa. Polvilhe 1/4 de xícara de queijo parmesão por cima; transferir para o forno. Asse até espumante, 25 a 30 minutos

Deixe repousar cerca de 5 minutos antes de cortar; servir.

Receita cortesia de Sam Kass, Chef da Casa Branca Última atualização: 11/11/2011

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